El nombre A’Bicha proviene de un apodo cariñoso que la gente de Bueu nos dio en 1834.

Con el paso del tiempo, aquel nombre popular terminó formando parte de nuestra identidad. Hoy representa nuestra historia, nuestra forma de trabajar y el vínculo con las generaciones que han crecido alrededor del pan recién hecho.

A’Bicha es tradición, memoria y oficio. Un nombre nacido del pueblo y conservado con orgullo por quienes seguimos haciendo pan como antes.